door Daisy Cornelissen | 26 november 2021 | Recepten
Zo eenvoudig en toch zoooo lekker !! Ingrediënten 350 gram (vegetarisch) gehakt 800 gram prei 125 ml crème fraîche 2 tl grove mosterd 700 gram voorgekookte aardappelschijfjes 100 gram geraspte kaas Bereiding Verwarm de oven voor op 200 °C. Bak het gehakt circa 4 min....
door Daisy Cornelissen | 19 november 2021 | Leven op de boerderij
Wat maken hij en zijn collega’s mee, waar lopen ze tegenaan, welke oplossingen hebben ze en welke besluiten worden er waarom genomen. Toen ik belde, kreeg ik een zekere Monique aan de telefoon. Zij helpt een paar dagen mee vanuit haar Natuurvoedingsopleiding. Op dit...
door Daisy Cornelissen | 11 november 2021 | Recepten
Al vaker heb ik ons favoriete recept Shakshuka met jullie gedeeld. Hier een heerlijke variant op het origineel ! Shakshuka is misschien wel het ultieme comfort food gerecht voor bij het ontbijt, lunch of avondeten. Dit eiergerecht uit het Midden Oosten is verwarmend...
door Daisy Cornelissen | 13 oktober 2021 | Recepten
De smaak van groenlof zit tussen witlof en andijvie in zit. Een beetje bitter dus, maar… bitter in de mond, maakt de lever gezond ! Dit gezegde kan nog onderbouwd worden ook 😉 Bitterstoffen activeren de afgifte van gal in de darmen. Via de gal brengt de lever de...
door Daisy Cornelissen | 20 september 2021 | Recepten
Ingrediënten 1 kg gele wortelen olijfolie 4 takken tijm 4 tenen knoflook 1 tl zeezout 3 el honing 1 tl harissa 1/2 tl komijnpoeder Bereiding STAP 1 Verwarm de oven voor op 200˚C. Leg een groot vel aluminiumfolie op je ovenplaat en vet dit in met wat olijfolie. STAP 2...
