door Daisy Cornelissen | 19 april 2024 | Leven op de boerderij
Michiel is altijd bereid om jongeren mee te nemen in het biodynamische verhaal en een van zijn speerpunten is om een goed contact te hebben met de Vrije Scholen in de omgeving. De Waldorf stroom van 2college heeft vanaf hun start in 2022 een fijne samenwerking met...
door Daisy Cornelissen | 29 maart 2024 | Leven op de boerderij
Michiel liep langs de velden op het moment dat ik hem belde. We hebben een probleem met het water, zegt hij. We willen tuinbonen zetten, maar het is nog te nat. Het duurt dus nog langer voordat we kunnen zaaien. Er staat alleen nog prei. Nou… een lekkere preischotel...
door Daisy Cornelissen | 22 maart 2024 | Recepten
Ingrediënten: – 5 plakjes diepvries bladerdeeg – 1 teen knoflook – 3 middelgrote eieren – 75 g ongebrande walnoten – 100 g cheddar aan stuk – 600 g prei – 1 el traditionele olijfolie Bereiding: – Verwarm de oven voor op...
door Daisy Cornelissen | 15 maart 2024 | Leven op de boerderij
We hebben het eerder gedaan. Kennismaken met de pakketafnemers. Wie zijn nu eigenlijk de mensen die de pakketten afnemen? Hoe zijn ze bij Michiel terecht gekomen en wat is hun drive om voor biologisch dynamisch te kiezen? Deze week een buurtvrouw van mij. Yvonne heb...
door Daisy Cornelissen | 8 maart 2024 | Recepten
Nodig voor 2 personen: – 150 gram winterpostelein, goed gewassen en gedroogd – 250 gram (kastanje) champignons – 1 teen knoflook – olie of boter om in te bakken – 4 el crème fraîche (of zure room of volle yoghurt) – 4 takjes...
