door Daisy Cornelissen | 30 juni 2023 | Recepten
Ingrediënten voor 2 personen: 450 gr aardappel partjes met schil 100 gr asperges 1 venkelknol 2 tl venkelzaad 2 el olijfolie zout en peper 1 biologische citroen 125 gr crème fraîche 1 handje verse bladpeterselie Ingrediënten: – Verwarm de oven voor op 180...
door Daisy Cornelissen | 23 juni 2023 | Leven op de boerderij
O wat is Michiel blij dat het geregend heeft. Eindelijk. Het heeft meteen effect. Vooral dat er overal onkruid oppopt. Haha. Maar natuurlijk is het ook goed voor de groenten. “Hoeveel regen is genoeg?”, vraag ik Michiel. Je graaft een kuiltje en dan moet het vochtig...
door Daisy Cornelissen | 16 juni 2023 | Recepten
Ingrediënten: 2 Koolrabi's 2 Appels 1 Komkommer 60 gram Veldsla 1 Teentje knoflook 2 El limoensap 2 Sneedjes volkorenbrood 4 El appelsap 1 El graanmosterd 1 El wittewijnazijn 4 El olijfolie Bereiding: – Schil de koolrabi en snij ‘m in lange lucifers....
door Daisy Cornelissen | 9 juni 2023 | Leven op de boerderij
Een paar weken geleden stelde Danielle, onze nieuwe voorzitter, zich al voor en vandaag is het woord aan Rene. Rene is de vader van Michiel en is er altijd als ik er ook ben en dat zegt niet zoveel over mijn aanwezigheid op de boerderij, maar wel over die van Rene,...
door Daisy Cornelissen | 2 juni 2023 | Recepten
INGREDIËNTEN voor 2 personen 2 eieren 1 eetlepel olijfolie 1 sjalot 200 g aardappel 2 zakken waterkers = 150 gram 500 ml (kippen) bouillon nootmuskaat Bereiding: Eieren in 8 min. hardkoken. Verhit de olie in de pan en laat de sjalot en aardappel 3-5 min. zachtjes...
