door Daisy Cornelissen | 20 juli 2021 | Recepten
Ingrediënten voor vier personen 1 spitskool 2 teentjes knoflook 250 gram champignons 80 gram rode uien 800 gram rijst 3 vleestomaten Olijfolie, liefst Extra Vierge De term ‘vierge’ staat voor ‘eerste persing’, waarbij de olie alleen met mechanische druk uit de...
door Daisy Cornelissen | 13 juli 2021 | Recepten
Verrassend lekker! Met verse friet uit de oven, gefrituurde uitjes en salade met wortel komkommer en daikon uit zuur, en gesneden tomaat. Allemaal makkelijk zelf te maken. Ingrediënten 1 grote koolrabi 100 gram Paneelmeel grof en/of fijn 2 eieren Kruiden naar keuze...
door Daisy Cornelissen | 13 juni 2021 | Recepten
Van paksoi kun je ook heel fijn een salade maken. Eigenlijk doe je net alsof het een slasoort is. Met de zachte sappige nerven en het zachte blad lijkt paksoi ook meer op sla dan op kool (waar het eigenlijk familie van is). Je kunt de paksoi dus prima in stukken...
door Daisy Cornelissen | 20 mei 2021 | Recepten
Onze dochter Josje van 13 jaar heeft de opdracht elke do te koken. Eerst met hulp en nu doet ze het helemaal alleen. Sterker nog.. we mogen niet eens helpen 😉 En ze had me toch een lekker soepje gevonden ! Ingrediënten voor 4 personen (als je het als voorgerecht...
door Daisy Cornelissen | 20 mei 2021 | Recepten
Ingrediënten voor 4 personen 1 koolrabi 1 mango 1/2 bosje koriander 1 rode peper 3 limoenen 2 cm verse gember 1 teentje knoflook Bereiding We beginnen met het maken van de marinade (tijgermelk). Schil de gember en rasp fijn. Pel de knoflookteen en rasp ook deze. Hak...
door Daisy Cornelissen | 13 mei 2021 | Recepten
Dit is ons nieuwe favo recept sinds we vegetarisch eten ! Je kunt eindeloos variëren met groenten. Hoeveelheid: 3 personen Bereidingstijd: 40 minuten Ingrediënten 400 gram aubergine 2 paprika’s 1 ui 3 cm gember 3 tenen knoflook 1 rode chili peper 300 ml gezeefde...
